Terres del Xúquer
La finca llamada l’Hort de les Pereres me vio crecer junto a mis hermanos y es un lugar que no solo guarda muchos recuerdos familiares, sino que ha sido y es un espacio donde, tanto mi padre como yo, hemos desplegado toda nuestra creatividad y estima por la tierra. Los campos de l ‘Hort de les Pereres han formado parte de mi vida desde siempre.
Nuestros árboles no son una fábrica de tornillos, cada fruto es único en aspecto y tamaño
Hort de les Pereres
La finca llamada l’Hort de les Pereres me vio crecer junto a mis hermanos y es un lugar que no solo guarda muchos recuerdos familiares, sino que ha sido y es un espacio donde, tanto mi padre como yo, hemos desplegado toda nuestra creatividad y estima por la tierra. Los campos de l ‘Hort de les Pereres han formado parte de mi vida desde siempre.
Mi bisabuelo Ricardo y mi abuelo Jose Luís ya trabajaban estos campos con el cultivo de la naranja Berna y sanguinelli. Su amor a la tierra a través de sus prácticas tradicionales e innovadoras, pero siempre respetuosas con la Naturaleza, han sido transmitidas generación tras generación. El Hort de les Pereres hace honor a unos Perales plantados por mi abuelo hace más de 60 años que bordean el camino de acceso a la finca. Con el tiempo algunos murieron y este año he iniciado la renovación de los mismos a la vez que hemos transformado el resto de la finca en un vergel de aguacates. Este lugar, además de hermoso, tiene muy buenas condiciones para el cultivo de esta fruta.
Pasqual Sarrió
Soy Pasqual Sarrió. Hace varios años que me embarqué en la aventura de cultivar aguacates en los campos que heredé de mi padre en la zona de Alzira, en la Ribera del Xúquer (Valencia). Mi proyecto de Farmer empezó hace 5 años cuando un amigo me habló de los aguacates como una alternativa viable en nuestro clima y suelo. Me enamoré enseguida de esta planta y leí todo lo que pude sobre el cultivo y aprovechando un cambio profesional me convertí en un Farmer ilusionado. Mi actividad previa como Ingeniero tenía que ver mucho con el control y disciplina de los procesos como garantía de calidad de los productos. Aunque la Naturaleza siempre nos sorprende, sigo aplicando estos principios de control, experimentación y medición en el cultivo de los aguacates y a ello añado mucho amor como factor diferencial.
Aguacate hass
Forma de pera, tamaño medio, piel rugosa, color verde que pasa a negro cuando madura, textura cremosa, sabor intenso, alto contenido en grasa, es el aguacate más popular
Aguacate Lamb hass
Forma de pera más redondeada, tamaño medio-grande, piel rugosa y gruesa, color verde oscuro que se vuelve negro antes de estar listo para comer. Pulpa cremosa, sabor intenso y alto contenido en grasa
Estamos en proceso de conversión a ecológico: aunque el certificado está en trámite, nuestros productos ya se cultivan siguiendo la normativa ecológica y bajo auditoría.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se recolectan los aguacates?
Recolección un día antes del envío en el momento óptimo de maduración y enviados en una caja de cartón sin plásticos
¿Cuántos aguacates contiene una caja?
1 kg contiene entre 3 y 7 piezas.
Una caja de 2,5kg contiene entre 7 y 18 piezas.
¿Cómo puedo conservar los aguacates?
Consérvalos a temperatura ambiente hasta que maduren, una vez maduros introdúcelos en la nevera para que aguanten más tiempo